Confit d'oignons Imprimer
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Ingrédients pour un pot à confiture (moyen)
- 500 grammes d'oignons
- 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol
- 150 grammes de cassonade
- 10 cl de vin blanc sec
- Sel et poivre
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Préparation
- Faites revenir 500 grammes d'oignons dans un peu d'huile et laissez cuire jusqu'à transparence (30 minutes minimum).
- Ajoutez 150 grammes de cassonade, 10 cl de vin blanc, du sel et du poivre.
- Attention, ajoutez le vin quand les oignons sont cuits, sinon cela peut interrompre leur cuisson.
- Laissez mijoter pour obtenir une couleur bien rousse.