Lapin à la moutarde en cocotte Ultra Pro Imprimer
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Ingrédients pour 4 personnes
- 4 râbles de lapin
- 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
- 2 échalotes
- Thym
- Laurier
- 5 cl de vin blanc
- 5 cl de crème liquide (5%)
- Quelques champignons de Paris surgelés
- 2 grosses pommes de terre
- Sel, poivre
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Préparation
- Mettre le lapin dans la cocotte avec la moutarde, le sel, le poivre, les échalotes et les herbes. Bien mélanger.
- Ajouter quelques champignons de Paris encore surgelés.
- Couper les pommes de terre en lamelles. Les déposer sur le lapin. Ajouter la crème et le vin.
- Mettre au four 1 heure à 200°.
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