Salade Poulchon     Imprimer

 

• Un reste de poulet rôti
• Une ou deux poignées de salade
• 2 œufs
• Quelques tomates cerise
• 1 petite boîte de maïs aux poivrons
• ½ verre de riz
• Carottes râpées
• 1 tranche de jambon de Bayonne
• 1 tranche de jambon fumé

 
1. Assaisonner la salade avec une cuillère à soupe de vinaigre, deux cuillères à soupe d'huile, 1/2 cuillère à café de moutarde, du sel et du poivre.
2. Ouvrir la boîte de maïs aux poivrons et égouttez-la.
3. Cuire les deux œufs pendant cinq minutes.
4. Cuire 1/2 verre de riz selon le temps indiqué sur le paquet.
5. Râper deux carottes et assaisonner à votre convenance.
6. Garnir le fond d'une assiette d'un lit de salade et selon votre imagination, ajouter sur le dessus :
 

• Des morceaux de poulet rôti.
• Un œuf mollet.
• Des tomates cerise.
• 1/2 tranche de jambon de Bayonne.
• 1/2 tranche de jambon fumé.
• Un petit tas de carottes râpées, un autre de riz cuit mélangé au maïs aux poivrons, le tout assaisonné d'une petite vinaigrette.

 
Mettez-vous à table et dégustez…