Salade de citrons

1. Peler finement les citrons.
2. Les couper en petits morceaux.
3. Hacher les oignons et le persil.
4. Bien mélanger les morceaux de citrons avec le hachis d'oignons et de persil.
5. Assaisonner généreusement d'huile, d'un peu de sel et de poivre.